Triste constat, les sols s’appauvrissent, l’érosion est croissante, les maladies se développent, la biodiversité se raréfie, les attentes sociétales sont de plus en plus fortes et demandent un changement radical du système de production actuel… Les producteurs-adhérents de la Coopérative BCO, conscients des enjeux, et pionniers en la matière, ont réagis et sont en train de développer et de structurer des solutions innovantes, vertueuses pour l’environnement et économiquement viables.

L’enjeu pour notre coopérative : accompagner nos agriculteurs vers l’AGROÉCOLOGIE afin de pérenniser la culture de l’oignon en Région Centre-Val de Loire, de s’assurer de la viabilité-économique du modèle et de préserver l’existence de ses outils sur le territoire régional (investissement de 11,5 millions d’€ en 2018 dans son centre de conditionnement ultra moderne dans le Loiret par exemple).

Ce projet original a permis de fédérer de nombreux acteurs, allant de la production à la distribution, pour aborder, ensemble, le cycle de vie d’un produit non transformé : l’oignon et, à terme, transférer l’expérience acquise aux autres flières.